1)第四十七章 蒸馏酒_大宋:开局忽悠千古第一才女
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  苏宓有些好笑,解元跟酿酒有什么关系,难不成叔叔把自己跟那些无知妇人混为一谈,以为读书人无所不能了?

  不过她知道杨易也是为了她好,当下也没有反驳,只是淡淡的点点头,一副我信你了的样子,反正若是失败了也没什么,顶多是损失些银两罢了。

  苏宓:“...这”

  “嫂嫂要相信我,我可是解元!”杨易一脸自信道。

  翌日。

  “什么?”苏宓惊呼道:“你这家酒坊竟然要卖两百贯。”

  苏宓皱眉道:“可是,汴京的酒楼,酒坊那么多,我们哪能出头,而且你可是举人,怎么能干这些事情。”

  士农工商,这不是本末倒置嘛?

  杨易笑了笑道:“嫂嫂放心,我在古书里寻了个秘方,定然能做出最好的酒酿,到到时候招上几个伙计,你来管事便好啦。”

  李肇的《国史补》也记载有剑南之烧春”等等。以上是从蒸馏酒的名称来看。从蒸馏工艺来看,唐开元年间,陈藏器《本草拾遗》中有“甄(蒸)汽水”。

  杨易估摸着蒸馏酒之所以没有流行起来,是因为唐人不懂原理,蒸馏的器具不够严密,在蒸馏的过程中许多酒气也随着水蒸气散发到空中,浪费大,效果也不是很好。

  这从他今日在鹤颐楼喝的招牌酒就能看出来了,酒精度数并不高,有些寡淡的味道,尚且如此兴盛,等他把蒸馏器具搞出来,弄出高度酒,岂不是要风靡全汴京城?

  公元640年唐太宗时,我国便会制作蒸馏酒了;故“唐破高昌始得其法”,说明唐代已出现了烧酒。

  苏宓点点头,一副我就静静看你表演的模样。

  杨易道:“如今我宋朝酒业兴盛,我觉得咱们可以开一个酒坊。”

  苏宓白了他一眼,“叔叔就知道诳我。”

  唐代大诗人白居易诗云:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。”雍陶亦有“自到成都烧酒熟、不思身更入长安”之名句。

  他完全可以趁着这个机会,打造出明星酒业!

  自己这也算是站在风口上的猪了?杨易默默想到。

  将酒的分成各种级别,销售给百姓,以及达官贵人。

  真正高度的白酒到了明末技术完善才出现,自己也算是领先了几百年,独领风骚了。

  他的话也不是胡吹大气,宋真宗景德年间,商酒茶盐四项税收的总额为1233万贯,其中酒税428万贯,到宋仁宗庆历年间,仅酒一项税收全年就可得1710万贯,40年间酒税增长了四倍。由此可见酒业在两宋时期的兴盛。

  如今宋朝虽然酒业发达,但是他手握秘方,且这个时代蒸馏酒尚未流行,高度酒还没有出现。

  随即她脸色一红,似乎是发觉自己有些失态了。

  此时,杨易跟苏宓正在一家酒坊门口,里面还有淡淡的酒香味。

  这家小酒坊经营不下去了,

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