意儿。

　　杜春江上炕，伸手把赵军放在炕上的挎兜子拽过来，不容分说地就把苹果往挎兜子里面塞。一边塞，他还一边说：“这是过年前儿，我搁山下镇里买的呢。挺甜的，赵技术员，你拿回家淡淡嘴儿。”

　　“行了，先放着吧。”赵军说道：“这兜子也先扔你这窝棚里吧，下午我还得检尺呢，这要背出去，苹果不得冻了么？”

　　赵军这么一说，就代表着他愿意收杜春江的东西，杜春江顿时喜笑颜开。

　　这时，杜春林推门进来。在他后边，还跟着一个老头。

　　俩人手里端着大盘子，把盘子往桌子上一放，只见一道菜是小鸡炖土豆，一道菜是红焖熊掌。

　　杜春林冲赵军点了点头，不等赵军回应，便转身又带着老头出去了。

　　不大一会儿，俩人又端着两道菜进来。一道菜是扒肘子，一道菜是酱焖林蛙。

　　把菜放下，二人再次去而复返时，端回来的是牛脸炒大葱和拌冰糖萝卜。

　　放下菜后。二人又出又进。这次。他们端回来的菜是炖三片和酱焖杂鱼。

　　杜春林放下盛酱焖杂鱼的盘子，才对杜春江和赵军说：“大哥、赵技术员，菜齐了，你们慢慢吃。”

　　“行了。”杜春江说。：“你俩先出去吧。”

　　“好嘞。”杜春林转身离去，并把窝棚带好。

　　这时。赵军和杜春林坐在炕桌两边，炕桌上满满的摆了八道菜。

　　这比前天江富安排徐宝山那顿饭，还要硬。

　　这不是说江富不用心，而是那天徐宝山突然莅临，江富没有准备，比较仓促。而今天这顿饭，杜春霖足足准备了一个晚上。

　　而这八道菜，可是够硬的。

　　红焖熊掌、酱焖杂鱼就不多说了，这都是山里菜，农家做。分量大、滋味足，下饭、下酒都是美味。

　　扒猪肘子，用的是野猪肘子，太瘦，没肥肉，也没有颤悠悠的肉皮，这个吃起来没什么意思。

　　当然了，这话在这年头，怕是只有赵军敢说。

　　牛脸炒大葱，倒是新鲜玩意。

　　牛脸就是牛头肉，烀熟了切片，加酱油与大葱翻炒，一块牛脸入口，有筋、有肉、有皮，口感极佳。

　　前天在江富那里，吃了小鸡炖蘑菇，今天杜春江请吃的是小鸡炖土豆。赵军把那土豆夹碎了，和着鸡汤往米饭里一拌，那滋味没谁了。

　　至于素菜，完全是凑数的，炖三片是干豆腐片、土豆片、胡萝卜片，炖的烂糊，若是没有其他菜比较，这也算道硬菜。

　　不得不说的是，那冰糖萝卜拌的清脆爽口。

　　冰糖萝卜，这是东北的叫法，在外边儿，这种萝卜叫心里美。

　　这种萝卜，外面一层青皮，削了皮，里面是紫的。切成丝，使白糖一拌，甜丝丝，清脆爽口。

　　而这一桌子八道菜，最让赵军喜欢的是那酱焖林蛙。

　　一个圆盘子，盘底是浓浓的汁，汁里有细细的葱丝。上面躺着一个个林蛙，它们全都肚皮朝上。看那林蛙肚皮，个个带着斑斑黑点，这就是东北人口中的母豹子。

　　母豹子和公狗子不一样，母豹子肚子里有油，大补。而且，肉嫩味美，鲜不让飞龙分毫。

　　这大冬天的，得抠多少冰窟窿，才能凑出来这么一盘母豹子啊！

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